きつねうどん

5/4のランチは、おなかの調子があんまりよくなかったのでうどんで。油揚げをのせてきつねうどん。
うどんのスープは、ヒガシマルのうどんスープ。やっぱりうどんは、かつおが効いてるスープがいいですな。
あと、麺も長めにゆでて、なんとなく福岡のうどんみたいにしてみた。福岡のうどんは、あんまり腰のないぶよぶよな麺だけどおいしいんだよねぇ。あとはゴボ天をのせると完璧なんだが、手にはいらん…